登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
8寸酸奶戚风蛋糕
美味的8寸酸奶戚风蛋糕
美味的8寸酸奶戚风蛋糕

美味的8寸酸奶戚风蛋糕

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.24 10:49

如果说到8寸酸奶戚风蛋糕，可能好多人都不太熟悉，它其实是一款蛋糕。食材也特别简单，普通常用，低筋面粉，鸡蛋，牛奶，砂糖，调和后，放在电饭煲里烹饪制作，口感细腻，爽滑可口，特别适合小朋友食用。做好后一定要放凉了之后再脱模，喜欢就赶快行动起来吧。

更多详情
  • 1752人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 低筋粉 ：200

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好两个无水无油的盆（自己强迫症患者，洗完还拿厨房用纸擦干，不能有水印...）然后把鸡蛋中蛋清和蛋黄分装在两个盆中，切忌不能把蛋黄弄碎进蛋清中，这步很关键
  • 第二步
    2. 在蛋清中加入2滴白醋，然后用电动打蛋机开始打发。先将蛋白打发到有粗泡，然后加入三分之一白糖，继续打发，打发到细小的泡，再加入白糖，等再细腻一点最后再加一次白糖.
  • 第三步
    3. 戚风蛋糕蛋白打发要打到干性，就是有直勾，并且打发的时候不要绕圈打发，容易消泡，画十字或者横竖打发！这个步骤也很关键！
  • 第四步
    4. 蛋白打发好之后就可以先预热烤箱，150度～然后再快速处理蛋黄！ 在蛋黄中加入白砂糖、油、酸奶、盐，搅匀，然后再筛入面粉，继续搅匀，搅拌方法也是尽量不要画圈!
  • 第五步
    5. 蛋黄处理好之后，将三分之一蛋白与之混合均匀，然后再将其倒入剩余蛋白，混合均匀！切记切记不能绕圈搅拌！！！不然消泡之后蛋糕就不会蓬松了！！！一定画十字或者像炒菜那样来翻！！！
  • 第六步
    6. 将拌好的这些全部倒入蛋糕模，然后将蛋糕模抬离桌面2公分左右放下，多抬放几次，震荡消除里面的泡！然后放入烤箱，上下火，150度，50分钟（刚开始要注意观察 ，每个烤箱的温度不同，时间也会有所差异）

14

收藏

分享

更多 创业分享

私房菜可可

私房菜可可

共有465个成果

TA的其他成果

意式卷心菜肉卷
有菠萝的菠萝包
红烧肉炖土豆
自制雪里红肉包子
南乳汁香煎毛豆腐
自制Q弹珍珠奶茶
胡萝卜芦笋蒸鳕鱼
煮方便面秘诀
查看全部
8寸酸奶戚风蛋糕 8寸酸奶戚风蛋糕
14
已被1928人参考

8寸酸奶戚风蛋糕，这道甜品蛋糕具有丰富的营养，而且这道蛋糕在制作上的工序也不是特别复杂，适合在家制作，戚风蛋糕有不同的口味，在这里小编给大家推荐的是酸奶口味的酸……

包含食材
相关做法
鸡蛋 低筋面粉 酸奶

全部其他的“8寸酸奶戚风蛋糕”做法

美味的8寸酸奶戚风蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
大碗粥加盟费多少 加盟花不二大碗牛肉面多少钱 水果店开在什么位置好 深圳吃兔肉火锅加盟 熟食加盟店十大品牌 南溪散装白酒加盟 台湾卤肉饭加盟店 七块九零食店怎么加盟 呼和浩特汉堡加盟店 开一家餐厅大概需要多少钱 网红牛排店加盟费多少钱 正宗鱼火锅加盟费是多少钱 品牌熟食加盟排行榜 开个水果店需要考虑哪些问题 沧州火锅店加盟 快餐加盟连锁店排名 成都十大冒菜排名 煎饼果子的利润 鸡排店排名 开米粉店的详细流程
展开
热门标签：
合肥加盟汉堡店 开一家奶茶店要多少钱 加盟汉堡连锁行吗 态美味烤鱼加盟 小龙虾加盟哪个好 火锅鱼加盟条件 金瀚城韩式自助烤肉加盟 重庆火锅连锁店加盟 加盟奶茶店费用是多少 麻辣烫加盟多少钱 妙滴奶茶加盟支持 冰淇淋品牌排行 奶茶加盟品牌 亲古年糕火锅加盟支持有哪些 怎么样开家串串店 巫山烤鱼如何加盟 广式早餐 加盟串串香那个好 网红奶茶店怎样加盟 许留山甜品加盟条件 傣妹可以加盟么 火锅店一天利润是多少 台味源自助烤肉火锅加盟流程是什么
展开