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家常的剁椒秋葵炒雁蛋
家常的剁椒秋葵炒雁蛋

家常的剁椒秋葵炒雁蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.23 01:43

秋葵和雁蛋都是很美味很受欢迎的食材,其中秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受广大朋友青睐。雁蛋含有丰富的蛋白质,易于人体消化吸收。做法呢也是非常丰富的,我一般的家常做法是用剁椒来炒,剁椒秋葵炒雁蛋呢味道很鲜没,可用于早餐搭配主食来食用,很多小朋友都喜欢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.食材洗好备用
  • 第二步
    2.把鸡杂切好用料、海鲜粉、料酒、耗油、酱油、生姜腌制备用
  • 第三步
    3.锅热好后下姜蒜爆香放入适量的豆瓣酱炒香
  • 第四步
    4、放入鸡杂炒
  • 第五步
    5、鸡杂炒到六七分时放海香菇
  • 第六步
    6、再炒制过程中用耗油、糖、五香粉、酱油调制成汁
  • 第七步
    7、海香菇炒真的差不多的时候放入辣椒、调制好的酱汁倒入
  • 第八步
    8、最后用生粉勾芡下汤汁

烹饪技巧

  • 1、剁椒本身有盐,炒制过程中可适当加或者不加。

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剁椒秋葵炒雁蛋 剁椒秋葵炒雁蛋
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