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美味的鸡蛋茄子酱拌面
美味的鸡蛋茄子酱拌面

美味的鸡蛋茄子酱拌面

准备时间:15分钟
烹饪时间:16分钟
发布时间:2017.06.20 06:54

这道鸡蛋茄子酱拌面是一道有着自己独特味道的美食,面条是属于中国传统的美食之一,在中国流传了很久很久。所以面条的制作方法就有很多,除此之外,面条的形状也特别有个性。如果你喜欢吃面条,那你就一定要学会制作这道鸡蛋茄子酱拌面。

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主料

辅料

  • 油盐酱醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子切成丁,加进少量盐腌制十来分钟,再把茄子清洗干净,挤干水分,撒上少量面粉;鸡蛋打进碗里打散,热锅热油,先把茄子丁和蒜粒放进炒软,茄子炒软后推一边,把蛋液倒进,边用筷子不停打散,加进适量水焖一分钟左右,最后加进适量酱油和蚝油
  • 第二步
    另一锅里烧开适量水,水开后加进适量盐,把面条放进煮熟,面条煮熟后捞起过一遍凉开水,捞进碗里,加少量油拌匀,盛上鸡蛋茄子酱即可

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鸡蛋茄子酱拌面 鸡蛋茄子酱拌面
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鸡蛋茄子酱拌面是用煮好的面条里面加上鸡蛋,茄子和酱料一起拌出来的,味道特别浓郁,特别香。现在是夏天了,如果你想吃凉的,就拌成凉的,吃起来口感会更好。吃不下去饭的……

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