意大利蛤蜊面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.07 08:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 汤锅烧水，放少许盐，入意大利面，煮10分钟左右。期间不盖锅盖，备冷水，随时倒入防溢锅。捞出放入冷水中沥干备用
• 第二步
  2. 烧开水，下蛤蜊，一开口后，捞出取肉备用，烧蛤蜊的水留备用。
• 第三步
  3. 虾去壳取虾仁，胡萝卜切片，菠菜切段，青椒切丝，洋葱切沫，蒜头切沫，备用
• 第四步
  4. 取炒锅，倒入橄榄油，下大蒜沫洋葱沫煸出香味后，放入胡萝卜片，菠菜段，青椒煸炒。放入备用的意大利面炒散，撒少许黑胡椒，倒入少许蛤蜊汤，淡奶油，白葡萄酒后放入蛤蜊和虾仁翻炒。盖锅盖焖半分钟后调味起锅，可以点缀点西兰花等更有情趣

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蛤蜊面蛤汤

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包含食材

• 韭菜
• 花蛤蜊

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