家常红烧鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.07 01:09

经常在家做什么卤鸡爪什么的拿来做零食吃，既健康又美味，今天就来尝试鸡爪的另一做法，红烧鸡爪，不需要加什么配菜就可以，简单易操作，鸡爪煮至皮可以戳烂就算熟了，最后加一点酱油和料酒提鲜提色，美味的红烧鸡爪就算大功告成了，可比外面买的卫生多了。

更多详情

• 1672人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗净对切开
• 
  第二步
  2.锅里放水烧开将鸡爪放入锅内除去血水，将其捞起洗净备用
• 
  第三步
  3.锅里放油烧至7成热，将鸡爪倒入锅内翻炒2-3分钟
• 
  第四步
  4.翻入酱油料酒姜片翻炒几下，使其着色
• 
  第五步
  5.放入茴香香叶桂皮等香料，加入适量的水和盐大火烧开
• 
  第六步
  6.加入适量的糖换文火盖上锅盖慢烧20-30分钟，将鸡爪煮烂
• 
  第七步
  7.汤汁变稠，鸡爪烧烂后放入点生抽调味即可装盘了

烹饪技巧

• 1、烧鸡爪要文火加水慢烧才会入味才会烂。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小菜、一碟

共有495个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鸡爪

19

已被6272人参考

红烧鸡爪这道美食做法比较简单，就是用鸡爪和豆干一起炒制而成，加上酱油提色，让它看起来更加有食欲，八角，十三香之类的提香，吃起来更美味，这道美食非常受小孩子的欢迎……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

全部其他的“红烧鸡爪”做法

• 
  快乐厨妈
• 
  红豆坊
• 
  上游小鱼
• 
  柠檬398

家常红烧鸡爪评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……