软烂的红烧鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.22 07:32

红烧鸡爪是生活中随处可见的美味，一般宴席上都会出现这道菜，红烧鸡爪以色泽鲜香著称，辅以小火慢焖到酥烂的口感，十分受美食爱好者青睐，并且富有极高的蛋白质等营养，适合动手能力强的小伙伴们，下面小编就为大家介绍软烂的红烧鸡爪的做法吧。

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买回来的鸡爪用清水浸泡一下，把血水泡出来晾干待用。
• 
  第二步
  2.将泡好的鸡爪用刀斩开待用
• 
  第三步
  3.在加水的锅里加入八角，桂皮，花椒
• 
  第四步
  4.然后加入鸡爪，水开就好，出锅
• 
  第五步
  5.热油，加入盐，酱油，加入蒜，芹菜，辣椒翻炒最后加入鸡爪，糖翻炒
• 
  第六步
  6.翻炒的最后用小火慢炖3分钟，即可以出锅装盘享受美味了。

烹饪技巧

• 烧鸡爪的时候可以把鸡爪上的指甲剪掉

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红烧鸡爪

19

已被6272人参考

红烧鸡爪这道美食做法比较简单，就是用鸡爪和豆干一起炒制而成，加上酱油提色，让它看起来更加有食欲，八角，十三香之类的提香，吃起来更美味，这道美食非常受小孩子的欢迎……

包含食材

• 鸡爪

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