创意鸡什荷兰豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.16 11:36

鸡什荷兰豆的做法稍微有一点复杂，可以在菜市买已经洗好的鸡杂更方便，这真的是一道很好吃的菜，无论从味觉还是视觉方面来评价，它都算得上是美味佳肴。鸡杂含有铁锌元素，食用可以补铁补锌，荷兰豆的营养也十分丰富，具有提高免疫力、防癌抗癌、增强新陈代谢的功效。

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主料

• 荷兰豆 ：400
• 鸡内脏 ：适量
• 鸡油 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 耗油 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  荷兰豆去丝洗净、葱切段，鸡内脏洗净切半用盐腌制几分钟
• 第二步
  鸡心洗净切半，鸡杂切出开花的样子
• 第三步
  鸡油放入锅里加热出油，变成金黄后加入蒜末
• 第四步
  蒜末微黄时倒入鸡内脏翻炒至五成熟再倒入荷兰豆继续翻炒
• 第五步
  加入调味的盐、鸡精、耗油、葱段翻炒至熟

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