鲜美的原汁鲫鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.16 12:40

鲫鱼是一种常见的鱼类,也总是人们吃鱼的第一选择.．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其是做汤,更能够激发出鲫鱼本身的味道出来.那么,好喝营养健康的原汁鲫鱼汤怎么做呢?一起来强势围观吧!

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主料

• 鲫鱼 ：2条
• 猪肥肉 ：适量

辅料

• 姜片 ：适量
• 精盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  新鲜的鲫鱼宰杀把鳞片刮干净，收拾内脏！把腮也抠掉！冲洗干净备用
• 第二步
  把锅刷干净用好毛巾把锅擦干，倒入花生油适量，准备好的肥肉放入锅中扁出大油，然后把鲫鱼放入锅中两面略微煎制使其定型！煎鱼的时候不要马上反面那样容易粘锅！
• 第三步
  提前烧好开水，大约2000毫升根据个人我这是两条鱼！（我用的山泉水）倒入煎制好的鱼锅里！盖好盖子开始熬制！过程中要用细网的露勺把产生的浮沫和油都撇出来！让汤汁清亮奶白不油腻！过程中不加盐，等待汤汁熬制到你喜欢的浓稠度关火就可以！盐少许孕妇尽量不放

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