香软的红糖杏仁片面包

准备时间:25分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.17 11:53

红糖具有温补的作用，常食有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。红糖除了最简单冲水喝外，还可制成甜点，比如蛋糕、饼干和面包等，效果也都不错。喜欢养生和烘焙的朋友赶紧来学学这道不容错过的红糖杏仁片面包，制作简单，可操作性强。

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主料

• 高筋面粉 ：250
• 牛奶 ：140
• 鸡蛋 ：40
• 红糖 ：35
• 玉米油 ：25
• 酵母粉 ：3
• 精盐 ：2

辅料

• 全蛋液 ：少许
• 杏仁片 ：少许

具体步骤

• 第一步
  将主料中的食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，
• 第二步
  启动面包机和面25分钟，面团达到扩展阶段，
• 第三步
  将和好的面团发酵至两倍大，
• 第四步
  将发酵好的面团排气后，均分成16份，
• 第五步
  全部滚圆后，码入方形烤盘中，
• 第六步
  二发至两倍大，表面刷上全蛋液，撒上杏仁片，
• 第七步
  入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。

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红糖杏仁片面包

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包含食材

• 牛奶
• 精盐
• 鸡蛋
• 红糖

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