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自制炸韭菜鸡蛋盒子
自制炸韭菜鸡蛋盒子

自制炸韭菜鸡蛋盒子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 09:00

从小就经常吃炸韭菜鸡蛋盒子,无论是家里自己做的或者从外面买回来,简单的食物也能给人一种满足感。今天就教给大家如何自己在家做炸韭菜鸡蛋盒子。做法简单易学,只要准备好食材,看完具体过程和步骤,你一定可以学会哦,学会了记得给家人尝尝你的手艺。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把面粉用开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟
  • 第二步
    把韭菜洗净沥干水分,切小丁
  • 第三步
    鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,热锅凉油,油热8成下鸡蛋液, 边倒入蛋液边用筷子不停的搅动,这样炒出的鸡蛋丁比较均匀,捞起鸡蛋丁晾凉备用
  • 第四步
    把韭菜加色拉油拌均匀,加胡椒粉、鸡蛋丁拌均匀,等包盒子时加盐拌均匀,加香油再次拌均匀
  • 第五步
    把醒好的面团再揉揉, 分成几等份
  • 第六步
    再擀成椭圆形的面皮
  • 第七步
    加馅
  • 第八步
    包成大饺子形状,用叉子压成花边
  • 第九步
    醒一会
  • 第十步
    热锅凉油,油热6成下盒子,小火炸定型
  • 第十一步
    再炸熟透翻面
  • 第十二步
    再炸到两面金黄色,捞起沥油即可食用

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饭碗摆桌

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