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管饱的肉丝虾仁粉丝煲
管饱的肉丝虾仁粉丝煲

管饱的肉丝虾仁粉丝煲

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.13 02:46

正值虾肥大新鲜的时节,不如就做做肉丝虾仁粉丝煲吧。不需要准备其他多余的菜市,一锅肉丝虾仁粉丝煲就可以解决几个人的午饭或晚饭,绝对管饱!自己做完成就感也满满的,味道虽然跟外面的有些不同,但也是超级美味,操作起来也不会很难。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、粉丝在常温水里泡发,大约20分钟左右捞出沥干备用。
  • 第二步
    2、放一丢丢盐在鸡蛋里,打匀。六成油温下锅,炒碎,八成熟时起锅。
  • 第三步
    3、虾仁去沙线,洗净,沥干水分。油稍微多一点,六成油温下锅,快速翻炒,两分钟左右起锅,把汁也一起盛出。
  • 第四步
    4、锅里适量油,把辣椒蒜蓉煸香,把虾仁和鸡蛋也下锅,烹入适量盐、生抽和料,不要等汁收干,把粉丝下入,小火快速翻炒,直至汁收干。起锅。

烹饪技巧

  • 炒制时间不要过长,不然粉丝会老。

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一把小铲子

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肉丝虾仁粉丝煲 肉丝虾仁粉丝煲
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