清蒸黄鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.07.06 03:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鱼一条，刮去鳞片，腹部开一小口，取出内脏及腮片，鱼身两面划几刀。洗净控干水分，用盐抹遍鱼的内外，腌制10分钟。
• 第二步
  2. 盘子里放一棵葱垫底，放上黄鱼，倒入2茶匙料酒，鱼身上撒一点白糖和姜丝。另外，小碟子里面倒入3茶匙蒸鱼豉油或者李锦记生抽，加少许白糖和味精，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 将装鱼的盘子和小碟子酱汁一起上锅蒸15分钟。
• 第四步
  4. 关火端出鱼盘，倒掉汤汁，拣去葱和姜丝，在蒸熟的黃鱼上面撒上葱丝，将蒸热的小碟子里面的蒸鱼豉油倒入鱼的周边。
• 第五步
  5. 另起一锅倒入3茶匙的调和油，烧热冒烟关火，浇在葱丝及鱼身上。
• 第六步
  6. 鲜美的清蒸黄鱼上菜啦！清淡鲜嫩，葱香扑鼻。

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清蒸黄鱼

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清蒸黄鱼吃起来有鱼的鲜美，鱼肉更是细嫩，清蒸黄鱼做法非常的简单，清蒸黄鱼的用料主要用黄鱼，姜等原料制成，对贫血、失眠、头晕、食欲不振和妇女产之后体虚有着良好疗效……

包含食材

• 黄鱼
• 西红柿

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