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美味鸡脯烩黑腐竹
美味鸡脯烩黑腐竹

美味鸡脯烩黑腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 07:29

鸡脯烩黑腐竹在炎热的夏季,总是不想吃东西,虽然是肉,但不用担心油腻没胃口的时候是个不错的选择。它会让人胃口大开,鸡肉本身的香味,经过煸炒后更加浓郁,茭白清爽可口,两者绝妙的搭配。这道菜是老少皆宜的,它的操作简单,花费少的时间便可以做出美味的菜,何乐而不为呢。

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 耗油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    干腐竹提前泡发了8个小时
  • 第二步
    将鸡腿肉切成薄片 放一点盐 老抽 料 腌渍一下 将泡发好的腐竹斜刀切成2.5公分长的菱形段
  • 第三步
    热火凉油 油适当多一些。放入鸡肉滑熟 放入花椒 葱姜蒜 翻炒几下 点几滴醋 防止鸡肉变老 先放胡萝卜翻炒
  • 第四步
    后放入腐竹 木耳 开始调味 少许盐 生抽 老抽提色 一小勺鸡精 半勺味精 一点蚝油和白糖 不能吃出甜味来 迅速翻炒几下 出锅

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小雅兴

小雅兴

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鸡脯烩黑腐竹 鸡脯烩黑腐竹
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鸡脯烩黑腐竹是一道很好吃的菜肴。鸡脯烩黑腐竹我们选用鸡脯加上黑腐以及调料进行翻炒而制成的菜肴。鸡脯烩黑腐竹我们在翻炒的时候要到位这个样才会好吃。鸡脯烩黑腐竹其实……

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