香香辣辣的爆炒肠衣

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.13 09:55

猪肠在不同的地区的做法有很多，什么卤猪肠,糯米灌猪肠,酸菜猪肠,香煎猪肠等等，做法不一口味也不同。我和老公比较喜欢吃辣，所以今天给大家推荐一款香香辣辣的爆炒肠衣，做法简单耗时短，搭配上青红椒颜色鲜亮，真可谓是色香味俱全啊。

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主料

• 肠衣 ：400
• 芹菜 ：200
• 青红椒 ：80

辅料

• 辣椒酱 ：适量
• 油，盐 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.芹菜洗干净后切段备用。
• 第二步
  2.小肠洗干净后煮熟。
• 第三步
  3.小肠斜着切成小片。
• 第四步
  4.青红椒切丝。
• 第五步
  5.锅里倒入适量油烧热后加入葱花爆香。
• 第六步
  6.把红椒青椒和芹菜爆炒片刻后加入肠衣，再加适量辣椒酱和盐翻炒均匀。菜熟后放入香菜即可。
• 第七步
  7.炒好的肠衣，味道有点辣，不过挺香的。

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爆炒肠衣

11

已被3473人参考

爆炒肠衣其实属于一道很有特色的创意菜肴。爆炒肠衣不要被它的名字吓到，其实也是很家常菜肴。爆炒肠衣我们利用芹菜加上青椒作为主要材料再加上辣椒酱进行翻炒而制成美食，……

包含食材

• 芹菜
• 青椒

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