营养的菠菜猪肝汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 菠菜 ：200
• 猪肝 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：2

具体步骤

• 第一步
  1.猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋， 浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；
• 第二步
  2.菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝；
• 
  第三步
  3.烧一锅开水，放进菠菜灼水；
• 
  第四步
  4.捞出菠菜，放进凉水中浸泡；
• 
  第五步
  5.重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油
• 
  第六步
  6.猪肝熟透后放盐调味即可。

烹饪技巧

• 菠菜一定要在凉水里泡一下哦

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菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤是一道养生家常菜。猪肝可以清洗身体内部的脏物，不过需要注意的是猪肝不能喝其他肉类同食。菠菜富含铁元素，所以将菠菜和猪肝同煮可以补肝养血，增强身体的抵抗……

包含食材

• 猪肝
• 菠菜

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