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菠菜猪肝汤
菠菜烩肝汤
菠菜烩肝汤

菠菜烩肝汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.04 06:05

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 葱末 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 淀粉 ：稍多

具体步骤

  • 第一步
    1. 将新鲜猪肝切成小块，入开水中焯一下（水中放少放盐，起杀菌作用），不要焯太长时间，肝煮老了会硬，捞出装盘待用！
  • 第二步
    2. 菠菜洗净切小块，易入口！
  • 第三步
    3. 另起锅烧开水后，将肝倒入，同时放入盐、味精、老抽，将淀粉一点一点浇入锅中，浇均，不停的搅，搅均、搅稠！
  • 第四步
    4. 放入菠菜和葱末、蒜末，再搅！1分钟后就可关火出锅！
  • 第五步
    5.品尝美味吧。

烹饪技巧

  • 注意：菠菜不易煮过长时间，容易颜色发黑、无口感，而且破坏了菠菜内的营养成分！

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菠菜猪肝汤 菠菜猪肝汤
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已被4079人参考

菠菜猪肝汤是一道养生家常菜。猪肝可以清洗身体内部的脏物，不过需要注意的是猪肝不能喝其他肉类同食。菠菜富含铁元素，所以将菠菜和猪肝同煮可以补肝养血，增强身体的抵抗……

包含食材
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