美味上汤鲈鱼

具体步骤

• 第一步
  主要材料备齐。
• 第二步
  杭椒、红米椒、泡椒切丁备用；葱段切葱丝，留部分切葱花备用；
• 第三步
  鲈鱼洗净片去两侧的鱼肉切片，鱼骨剁块备用；
• 第四步
  鱼片用料酒和盐码匀备用
• 第五步
  锅中入油烧热，下鱼骨炒香
• 第六步
  加入适量热水煮开，转中火煮10分钟煮至汤汁奶白
• 第七步
  汤头煮好后，捞净鱼骨，下鱼片汆烫至熟
• 第八步
  最后下三种辣椒、葱丝与鱼肉同煮，点入适量盐调味。
• 第九步
  起锅装盘后放入青花椒，淋上适量花椒油即可。