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鲜美的冬笋焖鱼
 鲜美的冬笋焖鱼

鲜美的冬笋焖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 06:52

选一条新鲜味美的草鱼,肉质细腻鱼刺少,烹制一道冬笋焖鱼,鲜脆的冬笋正好除去鱼略微带有的一点腥味,增添了维生素,鱼又含有丰富的蛋白质,没有脂肪不会让人长胖,可以给不适宜吃多脂肪的老人吃,也适合正在长身体的孩子吃,赶快试一试吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    草鱼,洗干净,去头去尾去内脏,切块,放盐、油、酱油、米腌制15分钟;PS:800克,是切块的重量,不是一条鱼的重量。买了一条大鱼,煮了好几个菜。
  • 第二步
    笋去壳,切片,清水煮沸,汆烫,捞出沥干水,待用;PS:汆烫的冬笋可以去苦。锅,倒油,放入腌制好的鱼块,加上姜丝中火煎,微黄翻转另外一面继续煎入洗干净切片好的香菇;
  • 第三步
    放盐、酱油、米炒均;PS:放米酒,就不需要加水了。

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丁厨房

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冬笋焖鱼 冬笋焖鱼
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冬笋焖鱼它的吃法真的是非常的健康我们选择鱼的时候最好选择那种鲤鱼吃起来的味道特别的慢,而且鱼刺还特别的少,大家在做之前一定要在锅里面多加上一些料酒,那样可以去除……

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