秘制芦笋牛柳

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.08 10:00

芦笋的颜色嫩绿嫩绿的看起来就非常的好看呢。而且它的口感是那种脆脆的非常的爽口。芦笋还有很高的药用价值，食用的话不仅仅是可以治疗各种小的轻微的疾病还可以起到美容养颜的功效哦，搭配肉质细嫩的牛柳味道更佳哦，这道秘制芦笋牛柳 做法简单。

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主料

• 芦笋 ：400
• 牛里脊肉 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  芦笋嫩的可以掐出水来，散发着一股自然的清香。芦笋冲洗后，切寸段。
• 第二步
  水烧开后加盐，放入芦笋焯水20秒，捞出控水备用。
• 第三步
  牛里脊150g，肉丝纵向切成粗丝。
• 第四步
  加生抽、生粉抓匀后，倒入色拉油抓匀，静置5分钟。
• 第五步
  姜切丝，蒜拍松切碎。
• 第六步
  炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒出香味，放牛肉炒至牛肉变色。
• 第七步
  加入生抽、料酒。放入芦笋翻炒，加盐调味。
• 第八步
  关火淋入香油即可

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包含食材

• 牛里脊肉
• 芦笋

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