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自制家庭大盘鸡
自制家庭大盘鸡
自制家庭大盘鸡

自制家庭大盘鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.07 10:59

自制家庭大盘鸡，爱吃鸡肉的人千万不要错过，大盘鸡是一道很有名的地方特色菜，不必出门，现在在家就可以自制家庭大盘鸡，而且味道一点不输那些大饭店哦。用鸡腿代替整鸡，满盘满口全是肉，鲜嫩多汁，吃了会上瘾！想知道自制家庭大盘鸡的做法吗？那就一起来看看吧。

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主料

  • 鸡腿肉 ：160
  • 土豆 ：1个

辅料

  • 青椒 ：1条
  • 红椒 ：1条
  • 干红椒 ：5条
  • 蒜 ：2粒
  • 姜 ：10
  • 葱 ：15
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 八角 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜蒜蒜切末，土都切，葱切段。
  • 第二步
    2.土豆切块炸熟，取出备用。
  • 第三步
    3.锅中放油，烧热，放入八角，姜末，干辣椒，葱姜算爆香。
  • 第四步
    4.放入糖翻炒至起沫，丢入剁好的鸡腿肉，翻炒。
  • 第五步
    5.炒至鸡肉微微变成棕色，放豆瓣酱，放盐，料酒，老抽，味精继续翻炒。
  • 第六步
    6.翻炒2分钟，加300ml水和炸好的土豆将汤煮滚。之后调为中火，炖30分钟。
  • 第七步
    7.汁会变浓颜色变深后，丢入切好的青椒和葱段。
  • 第八步
    8.继续加盖炖大概3分钟。
  • 第九步
    9.成品。

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自制家庭大盘鸡 自制家庭大盘鸡
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已被1534人参考

自制家庭大盘鸡非常好吃，一吃就停不下来了，大部分的人对它都没有抵抗力的。自制家庭大盘鸡味道太香了，让人一口接一口的吃。鸡肉非常有营养，是一种富含蛋白质，能够提供……

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