美味早餐蒸烙馍卷土豆丝

具体步骤

• 第一步
  准备面粉，土豆一个，红萝卜半个，青椒一个，瘦肉一小块，大蒜姜小葱韭菜一样一点儿，那个碗里装的是干豆皮，一般地方买不到，可以不放
• 第二步
  准备好所有食材，先开始和面，面粉兑水用筷子搅拌成雪花状，开始用手和面
• 第三步
  活成光滑的面团
• 第四步
  活好的面团醒10分钟，醒面的时间，把土豆红萝卜刨成丝儿放在水里泡着，把素牛排丝用水泡软，把青椒切丝，瘦肉切丝儿，小葱韭菜切小段，姜蒜切末，装盘备用
• 第五步
  醒好的面放在案板上，揉成光滑的面团，切成两半
• 第六步
  把面揉成条切成小剂子
• 第七步
  擀成薄薄的一层
• 第八步
  蒸笼刷油，把面皮儿放上去面皮放上去蒸30秒，掀开锅盖刷油 把面皮刷油放第二张，以此类推，把所有面皮蒸好
• 第九步
  看我已经做好最后一张了，最后一张放上去蒸5分钟，就可以了
• 第十步
  炒菜锅放油烧热放入姜蒜末
• 第十一步
  姜蒜末炒香放入肉丝儿肉丝炒成这样放一点料酒放一点蚝油 蚝油料酒翻炒均，放入胡萝卜丝土豆丝 土豆丝，胡萝卜丝翻炒30秒，放入干豆皮
• 第十二步
  土豆丝，胡萝卜丝翻炒30秒，放入干豆皮 调料放进去翻炒均匀，放入切好的青椒丝 青椒丝炒断生，放入小葱，韭菜段
• 第十三步
  小葱韭菜翻炒均匀出锅，装盘备用。
• 第十四步
  这是刚蒸好的烙馍拿一张饼放入土豆丝
• 第十五步
  放入土豆丝卷起来，就像这样卷，一定要卷紧一点
• 第十六步
  卷好的饼放在盘子里