#沐沐私房菜#双耳蒸肉卷

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅内加入盐，生抽，蠔油，姜搅打上劲。
• 第二步
  2. 银耳提前泡发，切碎。
• 第三步
  3. 黑木耳泡发，切碎。
• 第四步
  4. 胡罗卜切碎。
• 第五步
  5. 把胡罗卜和黑白木耳碎放入肉馅内搅拌均匀。
• 第六步
  6. 鸡蛋打匀倒入锅内烙成蛋皮。
• 第七步
  7. 取一张蛋皮，把调好的馅料均勺的铺在蛋皮上，把蛋皮卷起来。
• 第八步
  8. 把所有的蛋皮和肉馅卷完。
• 第九步
  9. 把卷好的肉卷放入蒸锅，大火蒸20分钟。
• 第十步
  10. 蒸好的肉卷放凉后切片装盘，撒上葱花和剁椒即可。