荷包蛋夹肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.03.11 05:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把瘦肉剁成肉末，加少量盐，味精，淀粉混合剁碎！
• 第二步
  2. 葱花切碎，加一勺腐乳汁，不喜欢腐乳味可以不加。
• 第三步
  3. 鸡蛋加少许盐，搅拌。
• 第四步
  4. 锅里放少许油，用圆勺子弄一勺放锅里，尽量让鸡蛋圆一点，快速放入肉末。
• 第五步
  5. 趁鸡蛋液还没干，把鸡蛋翻一半过去，煎至两面金黄色即可。

烹饪技巧

• 如果怕煎鸡蛋的时候肉不熟，可以先把肉放锅里炒至八成熟，这样就不错整个荷包蛋煎好了里面的肉不熟也减少煎蛋的时间。

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