芹菜炒腐竹自制

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.22 05:57

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主料

• 芹菜 ：250
• 肉 ：80
• 腐竹 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腐竹提前泡上.
• 
  第二步
  2.泡透后切段.
• 
  第三步
  3.芹菜洗净切段.
• 
  第四步
  4.肉和葱切块.
• 
  第五步
  5.锅里油热后放肉和葱花爆锅.
• 
  第六步
  6.加适量味极鲜酱油.
• 
  第七步
  7.放芹菜翻炒,炒变色后加适量盐继续炒.
• 
  第八步
  8.芹菜快熟时加腐竹翻炒,腐竹热透后,加适量鸡精调味,翻匀后出锅即可.

烹饪技巧

• 放腐竹前放盐,因为腐竹会比较吸盐.

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芹菜炒腐竹

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包含食材

• 腐竹
• 芹菜

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