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鲜美的西兰花木耳炒肉
鲜美的西兰花木耳炒肉

鲜美的西兰花木耳炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 11:12

绿油油的西兰花,吃起来清甜可口非常的清爽美味,和清脆可口的木耳搭配在一起,在加入一些嫩滑可口的肉,味道鲜美, 清爽解腻,以西兰花为主要食材,搭配少量的肉,西兰花的营养价值极为丰富,荤素搭配的组合也让营养更加的均衡 ,一道家常小炒西兰花木耳炒肉。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 木耳适量
  • 水淀粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 第一步
    西兰花洗净
  • 第二步
    水开后加入少许油盐 焯水
  • 第三步
    捞出过凉
  • 第四步
    木耳泡发好,洗净 撕成小朵
  • 第五步
    水淀粉、盐、糖、生抽、少许醋调成料汁儿
  • 第六步
    .瘦肉
  • 第七步
    切片,撒入少许淀粉抓匀
  • 第八步
    热锅倒油,炒蒜片胡萝卜片肉片
  • 第九步
    肉色发白加入西兰花
  • 第十步
    加入木耳翻炒,倒入准备好的料汁儿 大火翻炒,炒熟即可出锅
  • 第十一步
    上菜喽

烹饪技巧

  • 木耳提前泡发,温度高需要冷藏泡发西兰花焯水时加入少许油盐,捞出马上过凉沥水,保持颜色翠绿,口感清脆蒜片要多些,有小宝宝适当的炒熟些

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