川菜红烧鲫鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.28 06:00

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主料

• 鲫鱼 ：2条

辅料

• 盐 ：适量
• 香葱头 ：5根
• 小尖椒 ：20个
• 油 ：适量
• 大蒜 ：一个
• 生姜 ：一小块
• 泡菜坛里的老酸萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼杀好割几道口子，撒上盐！
• 第二步
  2. 小尖椒切成颗粒
• 第三步
  3. 泡菜酸萝卜切成条
• 第四步
  4. 生姜大蒜
• 第五步
  5. 葱头切成一段一段的。 备用
• 第六步
  6. 锅里倒些有，把切好的辣椒，葱头，生姜大蒜，酸萝卜，一起倒入油锅里炸一下，等味道出来了在将鲫鱼一条一条的丢进锅里，在加一大碗清水，在锅里还要记得放一些盐和味精，最后盖好锅盖煮个十几二十分钟，等把味道煮进鱼里边了，就可以出锅了。
• 第七步
  7. 一道正宗的川菜就成功了！

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