浓郁美味的粤式叉烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.04 12:39

粤式叉烧肉是一道正宗的广式美食，是一道相对重口味的菜，适合在粗茶淡饭的日常中偶尔拿来调剂一下，会发现相当惊喜哟。浓郁的酱汁，配上一碗热腾腾的白米饭，绝对的治愈，绝对的经验，让人欲罢不能，妈妈们快学起来吧，给家人一个惊喜，给生活多一些趣味，如果家里有小孩就更适合不过啦

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主料

• 猪里脊肉 ：1000

辅料

• 红曲粉 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 洋葱粉 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.里脊肉清洗干净，放入比较大比较深的碗里。
• 第二步
  2.加入主料中的所有调料，搅拌均匀，腌制两天，腌制过程多翻动几次。
• 第三步
  3.腌制好的里脊肉放入烤盘上，刷上辅料中的蜂蜜水，放入预热好上下火的210度的烤箱里，30分钟。
• 第四步
  4.将烤了30分钟的叉烧肉取出。（将小块烤熟的叉烧肉取出，不用再烤了。）
• 第五步
  5.将叉烧肉取出，翻过面，刷上腌制的酱汁，再刷上一层蜂蜜水。继续放入烤箱烤30分钟。
• 第六步
  6.将烤好的叉烧肉取出，晾凉。
• 第七步
  7.淋上剩余的蜂蜜水。将腌制的酱汁小火煮熟，食用叉烧肉时用来当蘸酱。

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