在家做的蒜蓉油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 油麦菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：1大头

具体步骤

• 
  第一步
  1.油麦菜洗净，沥水。揪成四段就够了吧，感觉太短不好吃，嘿嘿~
• 
  第二步
  2.锅内放油，大火烧很热。入油麦菜，迅速翻炒。一定要快哦！
• 
  第三步
  3.炒至大概这个样子，有点儿趴了，放盐。翻炒均匀。
• 
  第四步
  4.马上放剁得很碎的大蒜。
• 
  第五步
  5.再次翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.立马出锅！锅里不能久待哦！

烹饪技巧

• 一定要大火炒这道菜；油也不能太少；还要快速地炒（看，我为了拍照，就有点儿炒久了）；蒜蓉最后放，这样蒜香味才足

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蒜蓉油麦菜

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蒜蓉油麦菜，这是一道以油麦菜作为主要原材料采用蒜蓉爆炒的手法制作出来的美味佳肴，看起来有着绿油油的颜色很是能够吸引我们眼球得注意，而闻起来淡淡的蒜蓉味道搭配上油……

包含食材

• 油麦菜

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