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美味的蒜蓉凉白菜
美味的蒜蓉凉白菜

美味的蒜蓉凉白菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 10:24

现在正是炎热的夏天,回答家中希望吃一点凉爽可口的凉菜,所以今天就做了一个蒜蓉凉白菜,做法简单,清爽可口。口味多种多样,如果喜欢吃辣的,可以多放一点辣椒油,如果喜欢吃清淡,适当的放一点辣椒油提提味道,多放一些白糖。总之在炎热的夏天吃上这么一道凉爽可口的小菜,岂不美哉。

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主料

  • 白菜心 :200
  • 葱 :50
  • 50
  • 蒜 :50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    白菜心切开,洗净后淋去白菜叶上面的水滴。
  • 第二步
    蒜和姜一朵蒜配一小块姜,用压蒜器压好,其它配料改刀,准备一碗淀粉水,这里的水可以用高汤。
  • 第三步
    起锅倒油,炒香小料。
  • 第四步
    淋淀粉水,加生抽盐糖调味。
  • 第五步
    将炒好的小料铺在白菜上,上锅蒸十二分钟,出锅淋花椒油辣椒油,点缀香菜即可。

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蒜蓉凉白菜 蒜蓉凉白菜
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白菜是餐桌上的家常菜,在北方被称之为秋菜,冬季的必需品,平时涮锅,辣白菜都是不错的选择。它可以炖着吃,炒着吃,今天我们就做一道蒜蓉凉白菜。不但做法简单,而且还香……

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