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最爱的娃娃菜香菇肉卷
最爱的娃娃菜香菇肉卷

最爱的娃娃菜香菇肉卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 02:35

娃娃菜和香菇可是我最爱的两种蔬菜,俗话说,“百菜不如白菜”。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C。香菇营养丰富,味道鲜美,历来是餐桌上的重要的配角。如果你也喜欢娃娃菜和香菇的话,不妨学着做做看,让你的餐桌上多上这道我最爱的娃娃菜香菇肉卷吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有材料,娃娃菜洗净备用,香菇泡发
  • 第二步
    瘦肉切小块状后和香菇一起放入料理机中绞成肉泥,加入适量油、盐、酱油搅拌均匀,腌制备用。
  • 第三步
    将娃娃菜煮软,沥干水分,摆在碟子上,菜叶上铺一层肉泥,在靠近娃娃菜根部的一端卷起来,成卷儿
  • 第四步
    卷好后,摆入电汽锅内,盖上盖子。选择菜类功能,定时17分钟,蒸好好后在锅内焖3分钟左右,即可上盘
  • 第五步
    蒸菜期间,将小红椒和蒜切碎,放入小碗内,加入适量酱油、醋调出美味的蘸汁,搭配娃娃菜卷儿,开胃爽口,味道更佳

烹饪技巧

  • 1、做成娃娃菜卷,只需外面几层大块些的菜叶,多出来的菜叶和菜心可以做成凉拌娃娃菜,也是简单又下饭的美味。

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娃娃菜香菇肉卷 娃娃菜香菇肉卷
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娃娃菜香菇肉卷是一道口味清淡,做工精致的菜式。肉馅儿的肉最好选用瘦肉,避免过度油腻,香菇剁成小丁,香菇的味道鲜美,味道很香,拌成的馅儿就很诱人,可以加一个鸡蛋液……

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