手擀油泼面

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.06 03:30

• 1663人看过
• 17
• 收藏

主料

• 面粉 ：适量
• 绿色蔬菜 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 味精 ：适量
• 干辣椒面 ：适量
• 蒜沫 ：可加可不加
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 适量面粉，加水，揉成团（不粘手为好），套上保鲜袋，放置2分钟。这里忘了拍照了，大家多担待哦！
• 第二步
  2. 把面从保鲜袋中取出，案板上撒少许面粉防粘，用手揉至表面光滑为止。
• 第三步
  3. 用擀面杖将面团擀至1~2毫米薄，用刀切成如图宽，也可以根据个人喜好切宽或者切窄。
• 第四步
  4. 锅里加水煮沸，放入面条，放入面条后等水开，加适量水至煮沸，反复三次，加入青菜或菠菜或其他绿色蔬菜，煮沸，沥干水分，盛入碗中。
• 第五步
  5. 根据个人嗜好加入盐，酱油，醋，鸡精，味精，在撒上适量蒜沫和葱花，将干辣椒面撒一层在面顶端。
• 第六步
  6. 锅里放入油，加热，待油温升高至冒青烟，泼在干辣椒面上，这一道老陕手擀油泼面，就完成啦！

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

机智汤

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

油泼面的做法

10

已被2942人参考

油泼面的做法这一道美食，他的名字非常的有趣。可能大家不太理解这道美食是什么，但是如果你看它所用的原材料的话，你就会立即明白，甚至知道这道美食该怎么做。另外，他的……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

全部其他的“油泼面的做法”做法

• 
  荷重汤圆
• 
  茂茂爱厨艺
• 
  小饭馆馆
• 
  家居小菜

手擀油泼面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……