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香辣椒丝腐竹,味道浓郁,香辣爽口。腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的弹性筋道口感。青红双椒,煸炒出香辣的滋味,弥补了腐竹本身清淡,味道不足的缺点。金黄的腐竹配上鲜艳的双椒,实在是一道既好看又味道十足的下饭菜。
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