家常菜酱烧小土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 10:38

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主料

• 蒜苗 ：100
• 小土豆 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。
• 
  第二步
  2.土豆洗净切块，蒜苗切小段，蒜切末。
• 
  第三步
  3.锅里下油爆香蒜末。
• 
  第四步
  4.下黄豆酱、冰糖、老抽炒匀。
• 
  第五步
  5.加水烧开。
• 
  第六步
  6.倒入土豆，小火慢烧。
• 
  第七步
  7.要不时晃动锅，使土豆上裹满汤汁。
• 
  第八步
  8.大火收汁，下蒜苗和盐，炒匀出锅。

烹饪技巧

• 保持小火，要不很容易出现土豆外面都焦了，里面还是生的情况。

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