家常菜酱烧小土豆

具体步骤

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  第一步
  1.小土豆洗净，不需要去皮
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  第二步
  2.剔下来的肉皮
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  第三步
  3.锅内烧开水，加少许料酒和姜片，将肉片煮上十分钟左右，凉后刮去肉皮上的油脂，切条
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  第四步
  4.平底锅少许油将土豆和肉皮煎制片刻
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  第五步
  5.加红烧酱油
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  第六步
  6.加适量蚝油
• 第七步
  7.加适量的豆瓣酱，一颗大料，一根小米椒，和适量的清水
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  第八步
  8.炖大约1个小时，汤汁变浓，即将收汁
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  第九步
  9.装碗。酱香浓郁的小土豆