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香菇炸酱饵丝的做法
香菇炸酱饵丝的做法

香菇炸酱饵丝的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.24 10:24

香菇炸酱饵丝,这个弄出来有点点酱味,是很好吃的,我就喜欢吃带有酱的东西,杂酱什么什么的,这个第一个是我在我朋友家吃到的,哪天去他们家去早了,然后刚好赶上他们家吃饭,我就将就蹭了两口,感觉这道菜很好吃,有香菇的味道,但是里面还混杂有酱肉味啊,一个字好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    香菇泡发后切丁、猪肉剁成肉末,因为还要炒入肉末,所以要放一点姜蒜去腥。
  • 第二步
    炸酱偏油腻所以得炒点番茄酱加入进去,云南人爱吃酸辣,因此切了一些小米辣放进去。
  • 第三步
    锅烧热,放少量油将番茄、辣椒放入翻炒,可以加少量水煮一下,待成粘稠状可以出锅备用。
  • 第四步
    锅烧热放油加入香菇、肉末,翻炒,为使炸酱颜色好看炒的时候淋入酱油。如果怕肉炒老了,翻炒出香味后可以放少量水略煮。
  • 第五步
    番茄酱和香菇肉酱做好后,就开始煮饵丝了,饵丝煮软就可以了。
  • 第六步
    饵丝煮熟要出锅时加入生菜略煮,盛在碗里放入番茄酱和香菇肉酱就可以了。

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香菇炸酱饵丝 香菇炸酱饵丝
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香菇炸酱饵丝,哇哦,好吃得不得了。香菇是人们十分热爱的,菇类有很多种,每一种都有自己特有的特色,金针菇的特色是长得像金针,猪肚菇的特色是长得像猪肚,而香菇的特色……

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