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高端大气的韭菜鲜肉锅贴
高端大气的韭菜鲜肉锅贴

高端大气的韭菜鲜肉锅贴

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.31 10:43

韭菜鲜肉锅贴其实也是饺子的另一种吃法,不过虽说原材料一样,但是吃起来感觉却又天壤之别。首先韭菜鲜肉锅贴做好之后是一个整体,边缘有玻璃状的小花边一个连着一个,非常好看,再就是吃起来的那种酥酥的感觉,咬一口里面又是软软的,感觉美妙极了。

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主料

  • 面粉 :300
  • 肉馅 :100
  • 韭菜500

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备猪肉馅,韭菜,饺皮
  • 第二步
    2.猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、盐,香油,料,用筷子顺一个方向用力搅匀
  • 第三步
    3.锅中留点底油,下入猪肉馅炒散
  • 第四步
    4.关火,倒入韭菜碎,拌匀,即成饺子馅(注意:肉要放凉)
  • 第五步
    5.开始包馅,
  • 第六步
    6.电饼铛预热,在下盘刷油,放入饺子,盖好,开始烙
  • 第七步
    7.三分钟后用小勺子在空隙处加点水,再盖好(反复一次)
  • 第八步
    8.调点面粉水,舀入电饼铛,盖好,水分收干即好

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韭菜鲜肉锅贴 韭菜鲜肉锅贴
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