好喝的豆腐鲫鱼奶白汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.25 10:43

有一个合格的广东舍友，而且还会煲靓汤的舍友是一种幸福的体验，无论给什么材料她都可以做成汤的，像这周末，她就想尽办法去煲不一样的汤，今天就买了豆腐跟鲫鱼，决心要做一个豆腐鲫鱼奶白汤，不过鱼骨汤有点白，超级像，有点说不出的感觉，不过味道也是真的好喝，有兴趣的可以试试。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。
• 第二步
  锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入， 煎至两面呈金黄色。
• 第三步
  加入葱姜，放入足够开水 （4碗左右）
• 第四步
  烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白， 再转小火煲40分钟。
• 第五步
  加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、 鸡精调味即可。

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豆腐鲫鱼奶白汤

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豆腐鲫鱼奶白汤不愧是鱼汤鲜美，豆腐块软滑，慢慢的炖煮，得等到汤汁浓白十分香味就渐渐出来了，该汤有着大补的功效，而且鲫鱼汤含有非常丰富的蛋白质，营养价值极高，所以……

包含食材

• 冻豆腐
• 鲫鱼

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