美味的清蒸豆腐圆子

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材
• 第二步
  2、北豆腐用刀轻轻剁碎。
• 第三步
  3、把剁碎的豆腐放入干净纱布中。
• 第四步
  4、用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。
• 第五步
  5、尽量将豆腐挤干，倒入筛网中，静置滤干。
• 第六步
  6、取一个深口碗，将豆腐与腌好的肉馅混合。
• 第七步
  7、用手将整夜与肉馅拌匀。
• 第八步
  8、再捏成一个豆腐丸子。
• 第九步
  9、把豆腐圆子放入浅口盘内，送入上汽的蒸锅蒸15分钟。
• 第十步
  10、15分钟后，将蒸好的豆腐丸子取出，另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内。
• 第十一步
  11、把汁水煮开，用适量水淀粉调成适口的芡汁。
• 第十二步
  12、把芡汁淋到豆腐丸子上即可。