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家常的苦荞手擀面
家常的苦荞手擀面

家常的苦荞手擀面

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.23 05:28

现在市面上的面条的品种可谓是琳琅满目,什么口味都有,大家都课找得到自己喜欢的那一种,但是家常手擀面却越来越受冷落,可能是因为手擀面需要花比较多的心思,而大家现在的步伐越来越快,但是苦荞手擀面的味道真的不错,周末有点时间的,不妨在家里试试。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将苦荞粉和面粉以1:4的比例,混合,搅匀;
  • 第二步
    用冷水和面,放入面盆,盖上盖子,醒面20分钟左右
  • 第三步
    准备好黄瓜丝,并烧水,用擀面杖将面擀开,擀薄;
  • 第四步
    切成细条;
  • 第五步
    分摊开面条,等待水沸腾;
  • 第六步
    水沸腾后,将面放入锅内,待水沸腾3分钟左右,即可即可捞出,将辅料浇碗内,食用

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苦荞手擀面 苦荞手擀面
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苦荞手擀面做起来还是挺简单的最重要的一部就是手擀面,我们一定要把面和的稍微硬一点儿,那样赶出来的面条儿嚼着特别的好吃,而且吃起来也会特别得有口感大家在做的时候可……

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