凉拌六样是一道色香味俱全的美味佳肴，也是一道很著名的凉拌菜。他是以香菇、胡萝卜、豆芽、粉条、菠菜和火腿这六样主要食材制作而成，制作方法不复杂，但工序较繁琐，居家生活学会偶尔做来吃也不错。凉拌六样的成品五颜六色，吃起来绵软鲜嫩，清脆爽口有嚼劲。
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香菇
胡萝卜
菠菜
粉条
绿豆芽
小竹私房菜
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