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好吃的凉拌六样
好吃的凉拌六样

好吃的凉拌六样

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.18 10:02

凉拌六样主要由胡萝卜、水晶火腿、菠菜以及香菇等等食材为主料加以其他辅料而做成的一道美味的小菜,胡萝卜和菠菜都是含有各种人体所需的维生素。香菇也是营养丰富。凉拌六样看名称虽然看似简单,它的营养可是不可估量的,多吃十分的有益。

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主料

辅料

  • 米醋 :1匙
  • 味精 :0.3匙
  • 芥末油 :0.3匙
  • 糖 :1匙
  • 花椒油 :0.3匙
  • 盐 :2匙
  • 香油 :0.5匙

具体步骤

  • 好吃的凉拌六样的做法图解一
    第一步
    1.绿豆芽清洗干净装入容器中
  • 好吃的凉拌六样的做法图解二
    第二步
    2.这是一个功夫菜,将绿豆芽的两端掐去只留茎部
  • 好吃的凉拌六样的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感
  • 好吃的凉拌六样的做法图解四
    第四步
    4.焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用
  • 好吃的凉拌六样的做法图解五
    第五步
    5.菠菜摘除异物清洗干净
  • 好吃的凉拌六样的做法图解六
    第六步
    6.锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水
  • 好吃的凉拌六样的做法图解七
    第七步
    7.焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用
  • 好吃的凉拌六样的做法图解八
    第八步
    8.香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用
  • 好吃的凉拌六样的做法图解九
    第九步
    9.准备粉条也是我们家的主打美味
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十
    第十步
    10.粉条要在开水中多煮一会,要煮到口感QQ滴才完美噢煮好的粉条冷水浸泡一会儿再用笊篱沥干水份备用
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十一
    第十一步
    11.准备一块水晶火腿
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十二
    第十二步
    12.胡萝卜切成细丝
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十三
    第十三步
    13.盐水火腿和香菇如同胡萝卜切成细丝
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十四
    第十四步
    14.所有准备好的原材料装入容器中,放入盐、糖、米醋、芥末油、花椒油、香油、味精拌匀入味即可
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十五
    第十五步
    15.将拌好的小凉菜装入盘中
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十六
    第十六步
    16.盘边用草莓做个小装饰好可爱啊
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十七
    第十七步
    17.清新的小菜看着五颜六色滴非常有食欲呢
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十八
    第十八步
    18.这样的美味小菜是每餐都不可缺少滴
  • 好吃的凉拌六样的做法图解十九
    第十九步
    19.约上好友品着小吃着爽口小菜美美美啊

烹饪技巧

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