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粥品一般具有一定的养生食疗保健功效,深受人们喜爱,由于粥品易于消化,很适合儿童和老人食用,这道美味干贝菠菜粥在制作上有两地值得学习,第一,在粥品的米上选用了大米和糯米两种米进行搭配,使得直链淀粉和支链淀粉配合,粥品的口感更佳,第二选用了干贝这种自身鲜味十足的食材,加入干贝后,粥品的营养价值和风味都大大提升。
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