美味的柠香鲷鱼排

具体步骤

• 第一步
  1.冷冻的鲷鱼片，一块的重量是330克，提前拿出来解冻
• 第二步
  2.解冻后的鱼片用厨房纸吸干表面水分，切开加入柠檬汁和少许的盐调味，抓拌均匀腌制15分钟。我因要给小宝宝吃，所以只用了很少的盐，可以根据自己口味适当添加用量。
• 第三步
  3.切两片时感觉太大了，就切了4片，这样好煎
• 第四步
  4.把腌好的鱼片在干淀粉中沾一下，表面均匀沾上干淀粉即可
• 第五步
  5.在蛋液中拖一下
• 第六步
  6.在面包糠中沾满面包糠
• 第七步
  7.全部弄好后稍微放置几分钟，这样面包糠沾的牢
• 第八步
  8.煎锅烧热后放适量的橄榄油，放入鱼排中小火煎
• 第九步
  9.一面煎2--3分钟，煎至表面金黄翻面，也煎2分钟左右，煎至表面金黄
• 第十步
  10.鱼块比较厚，立起来把侧面稍微煎一下就可以出锅啦