糖醋里脊`（详细步骤）

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊切成片。
• 第二步
  2. 切好的猪里脊用清水洗一下，水不用沥太干，加入一个鸡蛋，一小勺盐，鸡精。少许料酒，搅拌均匀
• 第三步
  3. 加一汤勺淀粉搅拌均匀！
• 第四步
  4. 锅中加入食用油大火烧至五成热。
• 第五步
  5. 用手方便些，把猪里脊肉一片片放入锅里炸。
• 第六步
  6. 一定要大火，放里脊肉的时候注意别烫到自己了。
• 第七步
  7. 用勺翻动一下，不让肉片粘一起了。
• 第八步
  8. 炸至淀粉糊变脆盛出，把锅里油烧沸腾。
• 第九步
  9. 油沸腾后把刚刚盛出的里脊肉再次放入锅里炸至，这样特别脆！
• 第十步
  10. 把刚刚炸肉片的油倒入别的容器中，留点油，稍微多点，中火。放入适量蕃茄沙司，三勺半白糖。少许白醋。调糖醋汁。调料可以按自己口味调！
• 第十一步
  11. 搅拌蕃茄汁冒泡泡。
• 第十二步
  12. 糖醋汁调好，快速放入炸好的猪里脊肉大火翻炒均匀盛出。
• 第十三步
  13. 撒上黑芝麻即可……