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美味的茄蛋牛肉
美味的茄蛋牛肉

美味的茄蛋牛肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 06:04

牛肉我真的很喜欢吃,家里也经常买牛肉,今天准备换一点新鲜的做法。牛肉不仅营养丰富含有丰富的蛋白质。而且不会长胖。我想唯一的缺点就是比其他的肉稍微贵些吧。但完全不影响我对它的喜欢。今天要给大家介绍的菜就是茄蛋牛肉。这是我才学会的菜。但我已经爱上它了!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净后切成大片,最好是选用里脊或黄瓜条部分,加盐、料和生粉抓匀,再加适量鸡蛋液拌匀
  • 第二步
    重要环节来了,拌鸡蛋液后再加干淀粉抓抓,抓好之后先一旁静置,接下来热锅后炒鸡蛋
  • 第三步
    锅中再加一些油把牛肉爆一下,爆至断生即可捞出,一定不要爆老了,要确保嫩嫩的口感噢,牛肉捞出后用锅中底油炒番茄,可以先煸一些姜蒜粒提香去腥,加一些番茄酱进去,煮成茄泥后把牛肉倒进去,加适量盐和糖,再勾个薄芡即可关火出锅

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茄蛋牛肉 茄蛋牛肉
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