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美味的肉松蛋卷(春暖花开)
美味的肉松蛋卷(春暖花开)

美味的肉松蛋卷(春暖花开)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 09:28

肉松蛋卷(春暖花开)顾名思义,春暖花开寓意着美好,表示着这道美食营养丰富之余还有美好的寓意。所需要的食材主要为鸡蛋、胡萝卜、黄瓜。鸡蛋味道鲜美,营养价值丰富,胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,味道鲜美,口感清脆,黄瓜富含丰富的水分,三种食材的搭配,不仅美味而且营养。

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主料

辅料

  • 面粉 :适量
  • 肉松适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把胡萝卜切成花型,我是把整段的胡萝卜切出凹槽,稍做修整,然后切成片,每一片都是花朵了,这样会比较省时间,少许油煎熟备用
  • 第二步
    把剩下的边角料榨成汁和在面糊里,一点也不会浪废,面糊里面加一个鸡蛋稍加一点点盐,有营养也利于定型,摊成饼
  • 第三步
    蛋黄分离,稍加一点点盐
  • 第四步
    蛋清分离,稍加一点点盐
  • 第五步
    也煎成饼
  • 第六步
    把黄瓜去皮备用,黄瓜皮也不要扔掉,一会还有用吼吼
  • 第七步
    把准备好的材料摆成花束,美美哒,下面介绍一下花的制作,因为制作时满手油没有拍照片,白色和黄色的花是蛋白饼和蛋黄饼切条卷成的,然后用刀或剪子切成自己喜欢的花,不切了OK,有些变化更丰富,黄瓜皮切成叶子型
  • 第八步
    当当当自己做的肉松出场
  • 第九步
    把所有剩余的边角料,加肉松一起卷成卷,可以吃了,先不说了,太好吃了

烹饪技巧

  • 1、在制作摆盘时,食材不要浪废,都要完美的利用上,否则就违背了美食的宗旨。

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肉松蛋卷(春暖花开) 肉松蛋卷(春暖花开)
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