提拉米苏

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.02 10:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把5只鸡蛋的蛋白蛋黄分开，用打蛋机打蛋白
• 第二步
  2. 顺着一个方向一点点打，档数先小再大，到全部膨胀起来
• 第三步
  3. 将mascarpone芝士和90g白砂糖一起打匀后加amertto酒（量视个人喜好放），把打好的蛋白一点点慢慢加入mascarpone，打匀
• 第四步
  4. 奶油完成，现在就是蛋糕，把手指饼干在咖啡里沾一圈，放方盒里，平铺一层，把奶油铺一层，再铺一层饼干，再铺层奶油，最后撒上巧克力粉，就大功告成了。

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