肉松蛋卷

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.01 02:03

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 低筋面粉 ：80
• 糖 ：80
• 沙拉酱 ：100
• 肉松 ：100
• 玉米油 ：50

辅料

• 水或牛奶 ：50ml

具体步骤

• 第一步
  1. 材料聚合，君之版
• 第二步
  2. 加入20克糖，打到发白再加水搅匀，倒入玉米油拌匀，
• 第三步
  3. 倒入加了泡打粉的低面拌匀，上下搅拌
• 第四步
  4. 蛋清放入无水无油的盘中60g糖3次加入，打到湿性发泡，然后分3次拌入面糊
• 第五步
  5. 倒入垫了锡纸的烤盘，震出气泡入烧箱，烤箱预热180度，上下火20分钟
• 第六步
  6. 趁热倒扣在另一张油纸上，放冷涂上沙拉酱，肉松，在靠身体的部位用刀切一条线这样好卷起来，冷藏半小时
• 第七步
  7. 成品

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• 鸡蛋
• 胡萝卜

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