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自制浇汁三文鱼奶酪饼
自制浇汁三文鱼奶酪饼

自制浇汁三文鱼奶酪饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 06:25

三文鱼是一种营养较多并且是口感特别不错,外形漂亮,肉质十分紧致的鱼类,新鲜的三文鱼可以做成生鱼片来品尝,但是今天呢,我们将会把它和奶酪一起搭配,制作成为这一道美味的浇汁三文鱼奶酪饼,这是一道不一样的菜,但是味道却是十分的好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材
  • 第二步
    将木耳、芦笋、洋葱和三文鱼分别切碎
  • 第三步
    番茄去皮碾碎备用
  • 第四步
    全部食材(除了番茄)都放入碗中
  • 第五步
    稍微搅匀后加入少许蛋液
  • 第六步
    再次搅匀,加入一块奶酪,奶酪有咸味,我就没有放盐
  • 第七步
    将奶酪碾碎和食材充分搅拌均匀,搅拌好的馅儿很有粘性
  • 第八步
    煎锅放入少许橄榄油抹匀
  • 第九步
    用勺子舀入馅儿压成一个个小饼状,转小火煎
  • 第十步
    一面金黄后翻过面来继续煎制
  • 第十一步
    直到两面都呈金黄色即可出锅
  • 第十二步
    炒锅再次放入少许橄榄油,加入番茄煸炒
  • 第十三步
    边翻炒边压烂番茄,使之成泥状,保持中小火
  • 第十四步
    直到炒至番茄糊变得粘稠时即可加入少许盐,翻炒均匀后关火
  • 第十五步
    将炒好的番茄酱浇在小饼上即可

烹饪技巧

  • 小饼做好就可以直接食用了,因为我家宝贝儿喜欢吃番茄酸酸的口感,所以我又做了个汁浇在小饼上面。

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