主料
- 鸭蛋 ：几个
- 粗盐 ：适量
腌制流油咸鸭蛋这个咸鸭蛋真的很好吃的哦，而且这个咸鸭蛋是腌制出来的，我相信肯定很多的人都吃过这样腌制的咸鸭蛋吧，是不是很美味呀，这次我们自己制作的这道腌制流油咸鸭蛋就是我们平时经常吃到的咸鸭蛋，还是很家常的咸鸭蛋的。
1、放盐量，一般以饱和为止，饱和是指煮开的水中再加入盐就不溶解了为止稍微多点正常。2、卤汁因为我个人比较喜欢五香味的所以作料比较偏重，如果喜欢清淡的可以少加点料。3、加酒是为了让鸭蛋腌的入味更快，也似乎更容易出油4、瓶子口一定要密封严实
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精盐
干花椒叶
八角
鸭蛋
花椒
帅帅的小厨
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